Summary
| Yield | |
|---|---|
| Prep time | 1 oră |
| Reţete | Borşuri, supe, ciorbe |
| Taguri | ciorbă de pui ciorba bucatarie mancare preparare reteta |
Descriere
Ciorba reprezintă în bucătăria tradiţională românească unul dintre felurile principale de mâncare care se servesc la începutul mesei, după aperitiv.
Ingredients
- 1 1⁄2lapa
- 1lborş
- 1pui
- verdeaţă
- 2roşii
- 1morcov
- 1rădăcini de patrunjel
- 1ceapă
- 3Torez
- 1gălbenuş
Instructions
Plus doua linguri de smintina,sare, si cozi de ceapa verde.
Intr-o oala cu apa se pune la fiert un morcov, o radacina de patrunjel si o ceapa taiata marunt.
Cind zarzavatul incepe sa fiarba, se pune puiul taiat in bucati, precum si labele, capul, pipota si ficatul.
Se pune sare. Se ia spuma. Se adauga orezul ales si spalat, borsul fiert separat si strecurat, cozile de ceapa verde, marar si patrunjel taiat fin si rosiile taiate bucati si fara seminte.
Ianinte de a se servi se drege in castron cu un galbenus si cu doua linguri de smintina.
Publică un comentariu nou