Summary
| Yield | |
|---|---|
| Prep time | 45 minutes |
| Reţete | |
| Taguri |
Descriere
Toamna este cel mai potrivit moment pentru a prepara conserve şi murături din legume, pentru iarnă şi toată perioada anului.
Ingredients
- 3kggogonele
- 2kgmorcovi
- 2kgconopidă
- 1⁄2kgţelină (frunze, rădăcină)
- 3kggogosari
- 1kgsfeclă roşie
- 6tlinguri sare
- 1⁄2kgzahăr
- 1⁄2loţet
- 2pliculeţe conservant
Instructions
Legumele se taie cubuleţe şi se pun într-un vas cât mai mare;
La o cantitate de 11 kg de legume în acel vas se adaugă 6 linguri sare, 1/2 l oţet, 1/2kg zahăr, 2 pliculeţe conservant, după care se lasă 15 ore la macerat;
Se pun in borcane de diverse mărimi, cu zeama care rămâne în vas se completează borcanele până la refuz;
Se înfiletează capace sau se leagă cu două rânduri de celofan;
Notes
Se depozitează în cămară, la rece, sau într-un alt loc răcoros şi uscat.
Publică un comentariu nou